日誌
文章及消息
最新文章
灣區論酒 (8) 順德紅米酒
灣區論酒 (6)保健酒 鍾鑑明博士 香港專業品酒師協會創會主席
鍾鑑明博士香港專業品酒師協會創會主席
灣區論酒 (5) 九江雙蒸 鍾鑑明博士 香港專業品酒師協會創會主席
灣區論酒(4)玉冰燒
鍾鑑明博士香港專業品酒師協會創會主席
灣區論酒(3)西江酒與肇慶糭 鍾鑑明博士 香港專業品酒師協會創會主席
鍾鑑明博士香港專業品酒師協會創會主席
廣東米酒說從頭(2)客家黃酒 鍾鑑明博士 香港專業品酒師協會創會主席
鍾鑑明博士香港專業品酒師協會創會主席
灣區論酒 (1) 廣東米酒 鍾鑑明博士 香港專業品酒師協會創會主席
鍾老師酒後珍言(3)
竹葉連糟翠,蒲萄帶曲紅。
相逢不令盡,別後為誰空。
這首詩是隋末唐初,約公元六百年,一位好酒多於好詩的詩人王績所作,按他詩中所說,與朋友對飲,喝的包括有紅葡萄酒,而紅酒以外,另一種有人解讀為竹葉青。王詩人,誇稱酒量甚佳,一飲五斗而不醉,因此自稱五斗先生…
鍾老師酒後珍言(1)
佇倚危樓風細細,望極春愁,黯黯生天際。
草色煙光殘照裏,無言誰會憑闌意?
擬把疏狂圖一醉,對酒當歌,強樂還無味。
衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴。
柳永這闕《蝶戀花》,猶其最後兩句,寫盡作者對情的無悔,真箇感人肺腑,賺人熱淚。然而老鍾多情不如柳七,倒是「擬把疏狂圖一醉,對酒當歌,強樂還無味。」
鍾老師酒後珍言(2)
野田生蒲桃,纏繞一枝高。
移來碧墀下,張王日日高。
分岐浩繁縟,修蔓蟠詰曲。
揚翹向庭柯,意思如有屬。
為之立長檠,布濩當軒綠。
米液溉其根,理疏看滲漉。
繁葩組綬結,懸實珠璣蹙。
馬乳帶輕霜,龍鱗曜初旭。
有客汾陰至,臨堂瞪雙目。
自言我晉人,種此如種玉。
釀之成美酒,令人飲不足。
為君持一斗,往取涼州牧。